Gâteau aux pommes

Ingrédients :

• 500g de pommes
• 100g de sucre
• 150g de farine
• 3 oeufs
• 20cl de crème
• 30g de beurre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• Cannelle
• Un bouchon de rhum ou calva

Recette :

1. Faire revenir les pommes dans le beurre, ajouter le rhum vers la fin.
2. Mélanger les sucres et les jaunes.
3. Ajouter en mélangeant farine, levure, cannelle, crème, puis incorporer les blancs en neige.
4. Regrouper le tout, puis au four 1 heure thermostat 5.

Thibaut